l'autentico ristorante italiano

Le restaurant Gina vous propose une vraie cuisine italienne des plus savoureuses. Les recettes proviennent tout droit d'Italie. Simples ou inventives, elles sont concoctées avec des produits frais et de qualité. Toutes les régions de la botte sont représentées sur la carte. Il ne vous reste plus qu'à les découvrir !

La décoration de Gina privilégie les matières nobles telles que le bois chaleureux et des couleurs rouges élégantes. Le charme des photos, quant à lui, fait revivre l'atmosphère authentique de la belle époque.

Nous avons plaisir à organiser des évènements privés ou professionnels en semi- privatif ou privatif pour tout type de budget.

Menu du jour

 

Cortecce au safran, julienne de speck et roquette

20.-

 Magret de canard, mousseline de carotte à l'orange et riz venere

 25.-

 

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La Carte

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salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir, dans un décor unique et chaleureux, de 8 à 14 personnes.

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La Carte

Carte des mets printemps ete 2019 Gina carte des vins ete

Menu dégustation

Entrée

Polenta frite, Baccala Mantecato, mesclun de
saison, vinaigrette au citron et thym

 

Le Plat

Turbant de filet de dorade et son beurre blanc aux agrumes, salade tiède de choux-fleur à
l’ail et piment, purée de panais à la vanille, tuile de mais


 

Le Dessert

Crème brûlée à la mangue

 

55.– par personne

Uniquement le soir

Les entrées

Polenta frite, Baccala Mantecato, mesclun de
saison, vinaigrette au citron et thym



CHF 18.-

Foie gras farcit à la marmelade d’oignons et
vinaigre balsamique, caramel croquant de fruits secs, pain brioché au beurre


CHF 27.-

Salade de racines d’hiver, oeufs de caille, speck du Trentino Alto Adige (Carottes, céleri, pommes vitelotte, panais et betterave)


CHF 20.-

Chausson de pizza frit à la tomate et mozzarella accompagné de salami piquant, jambon cru et mozzarella di bufala

CHF 25.-

Pizza Simplissima

La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 13.-

Salade mesclun du chef, julienne de carotte jaune, orange, betterave, lardons fumés, œufs dur, maïs, tomates Datterino, suprême de volaille,
vinaigrette aux agrumes


CHF 20.-

Tentacule de poulpe croquante, crème de pommes de terre aux câpres, tuile à l’encre de seiche


CHF 24.-

Bruschetta de terrine de volaille, pommes sautées à la marmelade de figue et saladine de saison


CHF 26.-

Salade de homard, mélange de légumes de
saison, vinaigrette au miel et Xérès


CHF 30.-

Salade de homard, mélange de légumes de
saison, vinaigrette au miel et Xérès

CHF 30.-

Pâtes & Risotti

< Pâtes et haricots > avec Maltagliati


CHF 20.-

Spaghetti à la carbonara traditionnelle avec oeuf

(sans crème avec guancialé)

CHF 22.-

Paccheri à la crème de pois-chiches, moules, gambas et guanciale croustillant


CHF 26.-

Tagliatelles à la Bolognaise de boeuf et safran

CHF 25.-

Crespelle à la courge et cannelle, béchamelle au Taleggio, huile de truffe


CHF 26.-

Linguini aux vongoles, sauce à l'ail doux et persil

CHF 32.-

Raviolis fais maison façon carbonara


CHF 26.-

Tortellini de la tradition Bolognaise et son consommé de volaille maison



CHF 22.-

Risotto aux bolets et vin jaune


CHF 30.-

Risotto à la betterave et sauce gorgonzola

CHF 26.-

Les viandes

Poitrine de canard, crêpes croustillantes de pommes renetta, escalope de foie gras et zeste de raifort



CHF 32.-

Côtelette d’agneau panée aux saveures d’hiver, courge à la cannelle et noix de muscade, écrasé de pommes vitelottes


CHF 36.-

Seriole cuit à l’unilatérale, sauté de vangoles Veraci, figues caramélisées, concentré de
châtaignes


CHF 35.-

Les poissons

Turbant de filet de dorade et son beurre blanc aux agrumes, salade tiède de choux-fleur à
l’ail et piment, purée de panais à la vanille, tuile de mais



CHF 32.-

Seriole cuit à l’unilatérale, sauté de vangoles Veraci, figues caramélisées, concentré de
châtaignes



CHF 35.-

Cordon bleue de Vivaneau farci aux fruits de mer et sa sauce aux bolets, crème d’épinards



CHF 30.-

Assiette végétarienne du chef

CHF 24.-

Pizzas

Terrone
Mozzarella, saucisse au fenouil, aubergines,brie

CHF 25.-

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole

CHF 26.-

Norvégia
Mozzarella, saumon fumé, oignons doux, mascarpone

CHF 26.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 24.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 17.

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 23.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons frais

CHF 22.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 19.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 19.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 28.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires

CHF 25.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 25.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

CHF 24.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais

CHF 22.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives noires

CHF 25.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon

CHF 22.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons frais

CHF 24.-

La Végana
simplissima, câpres, champignons,tomates, friarelli

CHF 22.-

Les desserts

Tiramisu classique

CHF 13.-

Crème brûlée à la mangue


CHF 12.-

Poire pochée à l’Apérol spritz et sa mousse à la vanille, sauce au chocolat


CHF 14.-

Fondant au chocolat et sa crème Anglaise au Whisky (10 mins)


CHF 14.-

Crème frite au safran et ses cubes de pommes caramélisés



CHF 13.-

Gelato
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit, Abricot, pistache

1 boule

CHF 4.-

2 boules

CHF 8.-

3 boules

CHF 12.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 1.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 16.-

Assortiment de fromages

CHF 10.-

Pizza à emporter

Retrouvez toutes nos pizzas chez CUT à l’emporter, sur place ou par téléphone au 021 691 01 34. Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h15.

Evenements

Découvrez notre brochure évènementielle GINA ristorante.

Faite de votre repas un instant unique et inoubliable aux couleurs et aux saveurs italiennes.

Profitez de ce restaurant chaleureux pour chaque occasion de la vie, du repas traditionnel au cocktail dinatoire, nous vous offrirons raffinement et créativité.

Le GINA ristorante peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises et 200 personnes debout

Brochure Menus Gina Ristorante Printemps Ete 2019

salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir de 8 à 14 personnes, vous permettra, dans un décor unique et chaleureux, d'organiser vos réceptions d'entreprise et de famille.

Les réservations se font au minimum 48 heures à l'avance auprès de notre responsable de restaurant afin de pouvoir tout mettre en œuvre pour que votre soirée privative et exclusive soit un succès.

Galerie

Visitez, virtuellement, le Gina en cliquant ici

Recettes

Panna cotta

Salade colorée

Pâte à tartiner maison

Sorbet fraises basilic

Tarte colorée aux légumes printaniers

Vidéos

Bienvenue au GINA Ristorante

Soirée gastronomique autour des vins du Piémont

Soirée gastronomique autour des vins de Sardaigne

La colombe de Pâques

Hamburger à l'aubergine

Brochettes légumes

Soupe de fraises parfumée à la citronnelle et crumble de Spéculoos et cookie