Le restaurant Gina vous propose une vraie cuisine italienne des plus savoureuses. Les recettes proviennent tout droit d'Italie. Simples ou inventives, elles sont concoctées avec des produits frais et de qualité. Toutes les régions de la botte sont représentées sur la carte. Il ne vous reste plus qu'à les découvrir !
La décoration de Gina privilégie les matières nobles telles que le bois chaleureux et des couleurs rouges élégantes. Le charme des photos, quant à lui, fait revivre l'atmosphère authentique de la belle époque.
Nous avons plaisir à organiser des évènements privés ou professionnels en semi- privatif ou privatif pour tout type de budget.
Tagliolini à l'encre et son ragoût de seiches
20.-
Filet de cabillaud, roulé de guanciale, petit-pois et patate douce
25.-
Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir, dans un décor unique et chaleureux, de 8 à 14 personnes.
Entrée
Je suis une tomate ou un gaspacho ?
et
Tartare de loup de mer au fenouil, noisettes du Piémont et grenade,
coulis de pesto
La Pâte
Raviolis farcis au saumon, bisque de homard, espuma de poireaux,
tomates Datterino
Le Plat
Saltinbocca de Saint-Jacques et son émulsion de fenouil, segments d’orange et poudre de café
ou
Carré d’agneau pané aux herbes, tatin et mousseline d’oignons rouge,
piment d’Espelette
Le Dessert
Baba à la Sambuca et poudre de café
75.– par personne
Uniquement le soir et pour 4 personnes minimum
Vitello tonato et sa fleur de câpres
CHF 27.-
La salade caprese « GINA »,
Burrata, émulsion de tomates, jambon San
Daniel, Basilic
CHF 22.-
Je suis une tomate ou un gaspacho ?
CHF 24.-
Chausson de pizza frit à la tomate et mozzarella accompagné de salami Felino, jambon cru, coppa, mortadelle et mozzarella di bufala
CHF 20.-
Pizza Simplissima
La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel
CHF 13.-
Carpaccio de poulpe, mariné de jeunes pousses, infusion parfumée aux piments doux et citron
CHF 19
Tartare de loup de mer au fenouil, noisettes du Piémont et grenade, coulis de pesto
CHF 20.-
Soupe glacée de petits pois, crémeux de mascarpone à la sauge, melba croquante aux chanterelles
CHF 18.-
La salade de la mer
Mesclun, carottes, courgettes, mais, thon, saumon fumé, crevettes
CHF 24.-
La salade César
Sucrine, lardons, croûtons, suprême de volaille, parmesan, sauce césar
CHF 28.-
Cortecce au pesto « Genovese », tomates cerises Datterino et Burrata
CHF 25.-
Paccheri à la carbonara traditionnelle avec oeuf
(sans crème avec guancialé)
CHF 25.-
Spaghetto Chitarra ail et piment
CHF 22.-
Tagliatelles à la Bolognaise de boeuf et safran
CHF 25.-
Gnocchi maison, shiitaké et basilic
CHF 27.-
Linguini aux vongoles, sauce à l'ail doux et persil
CHF 32.-
Raviolis farcis au saumon, bisque de homard, espuma de poireaux, tomates datterino
CHF 30.-
Risotto d’été au safran et réglisse, marmelade de poivre
CHF 28.-
Risotto à l’encre de seiche et gambas, écume safrané et café
CHF 38.-
Tagliata de veau mariné au Marsala, caviar d’aubergines parfumé à la Sambuca et écrasé de pommes de terre à la plancha
CHF 36.-
Carré d’agneau pané aux herbes, tatin et mousseline d’oignons rouge, piment d’Espelette
CHF 38.-
Tartare de bœuf et son concentré de balsamique, frite maison et pain toasté
CHF 30.-
Frito misto de calamars, filets de sardines, queues de homard, carottes et courgettes, citrons confits et sa mayonnaise à l’orange
CHF 30.-
Saltinbocca de Saint-Jacques et guanciale, son émulsion de fenouil, segments d’orange et poudre de café
CHF 32.-
Carré d’agneau pané aux herbes, tatin et mousseline d’oignons rouge, piment d’Espelette
CHF 38.-
Terrone
Mozzarella, saucisse au fenouil, aubergines,brie
CHF 25.-
Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole
CHF 26.-
Norvégia
Mozzarella, saumon fumé, oignons doux, mascarpone
CHF 26.-
4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan
CHF 24.-
Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic
CHF 17.
Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises
CHF 23.-
Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons frais
CHF 22.-
Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais
CHF 19.-
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan
CHF 19.-
Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette
CHF 28.-
4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires
CHF 25.-
Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic
CHF 25.-
Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant
CHF 24.-
Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais
CHF 22.-
Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives noires
CHF 25.-
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon
CHF 22.-
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons frais
CHF 24.-
La Végana
simplissima, câpres, champignons,tomates, friarelli
CHF 22.-
Tiramisu classique
CHF 13.-
Baba à la Sambuca et sa mousse au café
CHF 13.-
Fondant au chocolat aux fruits rouges et essence de vanille (10 mins)
CHF 12.-
Carpaccio d’ananas, boule de sorbet au citron
CHF 10.-
Crostata au citron, sabayon au Limoncello et coulis de menthe (15 mins)
CHF 14.-
Gelato
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit, Abricot, pistache
1 boule
CHF 4.-
2 boules
CHF 8.-
3 boules
CHF 12.-
Chantilly ou sauce au chocolat
CHF 2.-
Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30
CHF 16.-
Assortiment de fromages
CHF 14.-
Retrouvez toutes nos pizzas chez CUT à l’emporter, sur place ou par téléphone au 021 691 01 34. Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h15.
Découvrez notre brochure évènementielle GINA ristorante.
Faite de votre repas un instant unique et inoubliable aux couleurs et aux saveurs italiennes.
Profitez de ce restaurant chaleureux pour chaque occasion de la vie, du repas traditionnel au cocktail dinatoire, nous vous offrirons raffinement et créativité.
Le GINA ristorante peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises et 200 personnes debout
Brochure Menus Gina Ristorante Printemps Ete 2019Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir de 8 à 14 personnes, vous permettra, dans un décor unique et chaleureux, d'organiser vos réceptions d'entreprise et de famille.
Les réservations se font au minimum 48 heures à l'avance auprès de notre responsable de restaurant afin de pouvoir tout mettre en œuvre pour que votre soirée privative et exclusive soit un succès.
Panna cotta
Salade colorée
Pâte à tartiner maison
Sorbet fraises basilic
Tarte colorée aux légumes printaniers
Bienvenue au GINA Ristorante
Soirée gastronomique autour des vins du Piémont
Soirée gastronomique autour des vins de Sardaigne
La colombe de Pâques
Hamburger à l'aubergine
Brochettes légumes
Soupe de fraises parfumée à la citronnelle et crumble de Spéculoos et cookie
