Luiguine au homard et copeaux de truffe

CHF 26.-

Spaghetti à la carbonara traditionnelle avec oeuf

(sans crème avec guancialé)

CHF 20.-

Paccheri à la crème de pois-chiches, moules, gambas et guanciale croustillant

CHF 22.-

Tagliatelles à la Bolognaise de boeuf et safran

CHF 18.-

Crespelle à la courge et cannelle, béchamelle au Taleggio, huile de truffe

CHF 22.-

Linguini aux vongoles, sauce à l'ail doux et persil

CHF 24.-

Raviolis fais maison façon carbonara

CHF 22.-

Tortellini de la tradition Bolognaise et son consommé de volaille maison

CHF 18.-

Risotto aux bolets et vin jaune

CHF 25.-

Risotto à la betterave et sauce gorgonzola

CHF 20.-

Assiette végétarienne du chef

CHF 24.-

Filet de dorade dorée, sommités de choux fleur rôties à l’ail et piment, crèmeux de panais au vinaigre Barolo, beurre battu Sicilien

CHF 24.-

Croustillant de Vivaneau à la Sicilienne, crèmeux de bolets et ses poireaux confits

CHF 26.-

Poêlée de Calamaretti et Gamberoni au piment, basilic et légumes de saison sautés

CHF 28.-

Fritto Misto de poissons et crustacées,
Aïoli aux agrumes

CHF 28.-

Tiramisu classique

CHF 8.-

Crème brûlée chocolat et balsamique

CHF 10.-

Cannoli à la ricotta vanillée et pistache

CHF 8.-

Fondant au chocolat et sa crème au cognac Vecchio Romagna (10 mins)

CHF 12.-

Panna cotta à la mandarine, crumble au café et réglisse

CHF 10.-

Gelato
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit, Abricot, pistache

1 boule

CHF 3.-

2 boules

CHF 6.-

3 boules

CHF 9.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 1.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 12.-

Assortiment de fromages

CHF 10.-

Polenta croustillante au citron. Baccala Montecato à la Vénitienne

CHF 16.-

Salade César au poulet grillé et Guanciale, copeaux de Reggiano

CHF 18.-

Vitello tonnato à la fleur de câpres et filet
d’anchois mariné, dentelles de pain croustillantes

CHF 20.-

Chausson de pizza frit à la tomate et mozzarella accompagné de salami piquant, jambon cru et mozzarella di bufala

CHF 20.-

Pizza Simplissima

La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 12.-

Minestrone de légumes à l’huile de Toscane et son lard de Colonnata

CHF 16.-

Tentacule de poulpe croquante, crème de pommes de terre aux câpres, tuile à l’encre de seiche

CHF 22.-

Bruschetta de foie de volaille à la Toscane, pommes Golden rôtie à la figue de Calabraise, jeune saladine

CHF 16.-

Salade de homard de carciofini mariné, truffes et herbes folles, vinaigrette au miel et Xérès di Modena

CHF 26.-

Saltinbocca de veau aux tomates Datterino confites, mozzarella di Buffala, polenta croustillante aux olives Taggiasche et son jus à la sauge

CHF 26.-

Agneau comme Osso Bucco confit, fettucine et légumes mijotés au jus

CHF 30.-

Tagliata de boeuf Toscan, caviar d’aubergines et roll de courgettess juste dorées, jus au balsamique

CHF 32.-

Assiette végétarienne du chef

CHF 18.-

La Chèvre
Mozzarella, fromage d chèvre, noix de pécan, miel, origan

CHF 18.-

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole

CHF 20.-

Norvégia
Mozzarella, saumon fumé, oignons doux, mascarpone

CHF 20.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 20.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 16.-

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 20.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons frais

CHF 19.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 17.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 18.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 24.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives vertes

CHF 19.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 18.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

CHF 20.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais

CHF 18.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives vertes

CHF 18.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon

CHF 18.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons frais

CHF 20.-

La Végana
simplissima, câpres, champignons,tomates, friarelli

CHF 18.-

La chef
Mozzarella, saucisse au fenouil, bolets

CHF 22.-