l'autentico ristorante italiano

Le restaurant Gina vous propose une vraie cuisine italienne des plus savoureuses. Les recettes proviennent tout droit d'Italie. Simples ou inventives, elles sont concoctées avec des produits frais et de qualité. Toutes les régions de la botte sont représentées sur la carte. Il ne vous reste plus qu'à les découvrir !

La décoration de Gina privilégie les matières nobles telles que le bois chaleureux et des couleurs rouges élégantes. Le charme des photos, quant à lui, fait revivre l'atmosphère authentique de la belle époque.

Nous avons plaisir à organiser des évènements privés ou professionnels en semi- privatif ou privatif pour tout type de budget.

Menu du jour

Paccheri à la Boscaiola

 24.-

Suprême de volaille sauce aux olives et tomates séchées, purée de panais, Gnudi

 28.-

 

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La Carte

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salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir, dans un décor unique et chaleureux, de 8 à 14 personnes.

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Carte des mets printemps ete 2019 002 carte des vins

Menu dégustation

Entrée

trilogie de tomates anciennes en gelée de basilic, émulsion de mozzarella, condiments aux pignons de pin

 

Plat

Dos de cabillaud cuit au plat, haricots coco et piquillos lié au coulis de roquette

 

Dessert

Baba au Limoncello, crème chantilly et zestes de citron confits

 

55.– par personne

Uniquement le soir

Les entrées

Courgettes tigrées de Sicile dorées à la fleur de thym, douceur de chèvre frais, olives Taggiasche

CHF 22.-

Trilogie de tomates anciennes en gelée de basilic, émulsion de mozzarella, condiments aux pignons de pin

CHF 18.-

Vinaigrette d’artichaut et asperges croquantes, bœuf mariné à cru, parmesan et copeaux de truffe

CHF 24.-

Chausson de pizza frit à la tomate et mozzarella accompagné de salami Felino, jambon cru, coppa, mortadelle et mozzarella di bufala

CHF 20.-

Pizza Simplissima

La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 13.-


Carpaccio de poulpe, mariné de jeunes pousses, infusion parfumée aux piments doux et citron

CHF 20.-

Tartare de loup de mer au fenouil, noisettes du Piémont et grenade, coulis de pesto

CHF 20.-

Soupe glacée de petits pois, crémeux de mascarpone à la sauge, melba croquante aux chanterelles

CHF 18.-

La salade du Chef à composer

CHF 24.-

Pâtes & Risotti

Trofie au pesto « Genovese », tomates cerises confites et mozzarella fraîche

CHF 25.-

Trocoli à la carbonara traditionnelle avec oeuf

(sans crème avec guancialé)

CHF 25.-

Bucatini “Fromage et Poivre”

CHF 25.-

Tagliatelles à la Bolognaise de boeuf et safran

CHF 25.-

Gnocchi Sarde au cresson et crème de parmesan

CHF 28.-

Spaghetti aux vongoles à blanc, ail et persil

CHF 32.-

Saccotini de trevisse au speck et sa fondue de Fontina

CHF 24.-

Risotto aux morilles et asperges vertes

CHF 32.-

Risotto à la crème de courgette et fleur croustillante, copeaux de provola piquante

CHF 30.-

Risotto à l’encre de seiche et gambas, écume safranée

CHF 38.-

Les viandes

Tagliata de bœuf mariné au balsamique, écrasé de tomates confites, sauté de légumes et panais glacé au jus

CHF 36.-

Noisette d’agneau in Crosta verde et son jus, fregola Sarde aux févettes

CHF 38.-

Côte de veau rôtie à la crème de parmesan gnocchi dorés aux courgettes et auberines grillées, jus corsé

CHF 40.-

Les poissons

Rouget de roches doré, risotto au citron, coulis de poivron jaune à l’huile d’Argan et chip’s d’ail

CHF 34.-


Queue de homard dorée au poivre de Sechuan, confit de tomates bonbon au basilic, douceur de polenta croustillante, jus au safran et café

CHF 38.-

Dos de cabillaud cuit au plat, haricots coco et piquillos lié au coulis de roquette

CHF 32.-

Pizzas

Terrone
Mozzarella, saucisse au fenouil, aubergines,brie

CHF 25.-

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole

CHF 26.-

Norvégia
Mozzarella, saumon fumé, oignons doux, mascarpone

CHF 26.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 24.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 17.

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 23.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons frais

CHF 22.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 19.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 19.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 28.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires

CHF 25.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 25.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

CHF 24.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais

CHF 22.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives noires

CHF 25.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon

CHF 22.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons frais

CHF 24.-

La Végana
simplissima, câpres, champignons,tomates, roquette

CHF 22.-

Les desserts

Tiramisu classique

CHF 12.-

Baba au Limoncello, crème chantilly, zestes de citron confits

CHF 14.-

Tortino caprése (chocolat et amande), crème anglaise à la Sambuca

CHF 14.-

Mille-feuilles aux fraises, crème au basilic, sirop de balsamique

CHF 14.-

Eventail de poires caramélisées, crémeux à la cannelle et tuiles d’amandes

CHF 13.-

Gelato
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit, Abricot, pistache

1 boule

CHF 4.-

2 boules

CHF 8.-

3 boules

CHF 12.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 2.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 16.-

Assortiment de fromages

CHF 14.-

Pizza à emporter

Retrouvez toutes nos pizzas chez CUT à l’emporter, sur place ou par téléphone au 021 691 01 34. Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h15.

Evenements

Découvrez notre brochure évènementielle GINA ristorante.

Faite de votre repas un instant unique et inoubliable aux couleurs et aux saveurs italiennes.

Profitez de ce restaurant chaleureux pour chaque occasion de la vie, du repas traditionnel au cocktail dinatoire, nous vous offrirons raffinement et créativité.

Le GINA ristorante peut accueillir jusqu’à 150 personnes assises et 200 personnes debout

Brochure Gina Ristorante Printemps Ete 2019

salon privé

Le salon exclusif et privé de Gina, pouvant accueillir de 8 à 14 personnes, vous permettra, dans un décor unique et chaleureux, d'organiser vos réceptions d'entreprise et de famille.

Les réservations se font au minimum 48 heures à l'avance auprès de notre responsable de restaurant afin de pouvoir tout mettre en œuvre pour que votre soirée privative et exclusive soit un succès.

Galerie

Visitez, virtuellement, le Gina en cliquant ici

Recettes

Panna cotta

Salade colorée

Pâte à tartiner maison

Sorbet fraises basilic

Tarte colorée aux légumes printaniers

Vidéos

Bienvenue au GINA Ristorante

Soirée gastronomique autour des vins du Piémont

Soirée gastronomique autour des vins de Sardaigne

La colombe de Pâques

Hamburger à l'aubergine

Brochettes légumes

Soupe de fraises parfumée à la citronnelle et crumble de Spéculoos et cookie