Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit

CHF 19.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et huile d’olive au basilic

CHF 15.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, origan

CHF 19.-

Quattro stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons et olives

CHF 20.-

Giardino
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons frais

CHF 20.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives

CHF 20.-

Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et grana padano

CHF 21.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais et œuf

CHF 22.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant, oignons rouges et olives

CHF 22.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmegiano reggiano, bocconcini di bufala et roquette

CHF 24.-

Vegana
Sauce tomate, câpres, champignons, oignons rouges, poivrons et aubergines

CHF 16.-

Pugliese
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, olives et origan

CHF 16.-

Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, œuf et olives

CHF 22.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella di buffala, tomates cerises, huile d’olive au basilic

CHF 22.-

Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, champignons, ‘nduja (saucisse très piquante de Calabre), olives, origan

CHF 22.-

Bresaola
Tomate, huile d’olive, parmesan, tomate cerise bresaola, burrata, roquette

CHF 28.-

Osso buco de veau
risotto Milanais et gremolata

CHF 44.-

Poitrine de porc
comme un porceddu sardu,
cuit en basse température puis rôti, sauce à la myrte sarde

CHF 39.-

Tagliata de boeuf maturé
cèpes sautés et copeaux de pécorino di Pienza sur un lit de roquette

CHF 43.-

Picatta de veau
au citron de ligure et jus à la sauge

CHF 42.-

Filet de loup de méditerranée
à la plancha, pistaches de Bronte et tomates dattes

CHF 42.-

Moules à la marinara
huile d’olive, ail et persil

CHF 28.-

Dos de cabillaud snacké
olives taggiasche et agrumes de Ligure

CHF 45.-

Fritto Misto
mayonnaise à l’ail

CHF 42.-

Café / Thé gourmand
trois petites pièces sucrées du moment

CHF 12.-

Tiramisu
classico

CHF 12.-

Baba au limoncello

CHF 12.-

Tartelette au chocolat
caramel à l’orange de Sicile,
mousse de noisettes du Piémont

CHF 12.-

Mini cannoli Siciliano
à la pistache

CHF 12.-

Sorbeto amalfi
boule sorbet citron et limoncello

CHF 8.-

Affogato all’amaretto
boule vanille et amaretto

CHF 8.-

Affogato al caffé di Napoli
café et une boule de glace noisette

CHF 7.-

Sélection de gelato et sorbet
La boule

CHF 4.-

Tartare de gambero rosso di Mazara
émulsion de burrata des Pouilles et coulis de peperoni al forno

CHF 27.-

Carpaccio de boeuf
à la ricotta truffée, oignons caramélisés et roquette

CHF 22.-

Assiette Gina
mortadella de Bologne, coppa et salami de Modena, jambon de Parme, burrata des Pouilles et gnocco frito

CHF 20.-

Salade de roquette
tomates dattes, parmesan et poudre d’olive

CHF 9.-

Salade verte

CHF 7.-

Parmigiana
d’aubergine

CHF 15.-

Salade de poulpes
légumes croquants, crème de pommes de terre et orange sanguine

CHF 24.-

Tagliatelle au ragu toscano de sanglier et cèpes

CHF 28.-

Trofie alla ligure
au pesto de basilic, haricots verts et olives taggiasche

CHF 22.-

Tagliolini aux moules à la tarantina
tomates dattes, ail, piments, basilic et persil

CHF 27.-

Minestrone di Milano

CHF 19.-

Lasagne traditionelle de Bologne
jus corsé au Sangiovese

CHF 28.-

L’authentique spaghetti carbonara
au guanciale AOP

CHF 28.-

Agnolotti à la courge
émulsion de burrata et noix de Sorrento

CHF 28.-

Paccheri aux gambero rosso di Mazara
bolets et safran

CHF 32.-

Risotto à la courge
et pécorino de Sardaigne

CHF 25.-

Risotto aux gambero rosso di Mazara
bisque al limone

CHF 32.-

Risotto à la truffe noire
et aux cèpes

CHF 32.-

Risotto Spugnole aux morilles
et huile de cresson

CHF 32.-

Linguine vongole veraci e bottarga
(servies du mardi au vendredi, suivant arrivage)

CHF 32.-