Luiguine au homard et copeaux de truffe

CHF 28.-

Spaghetti à la carbonara traditionnelle avec oeuf

(sans crème avec guancialé)

CHF 20.-

Cavatelli frais aux gambas et fenouil, écume de safran

CHF 22.-

Tagliatelles fraiches au ragoût de bœuf

CHF 18.-

Cortecce frais aux friarelli et saucisse de fenouil

CHF 22.-

Tagliolini frais aux vongoles, sauce à l’ail
doux et citron

CHF 26.-

Capelleti frais à la viande, crème de lard et sauge parfumée

CHF 24.-

Ravioli fait maison façon carbonara

CHF 22.-

Risotto à l’encre de seiche et gambas au citron

CHF 26-

Risotto à la truffe

CHF 30.-

Assiette végétarienne du chef

CHF 24.-

Dorade dans l’esprit d’une bourride, conchiglie gratinée aux champignons

CHF 24.-

Rouget cuit en papillotte, confit de tomates au gingembre et artichauts grillés

CHF 28.-

Fritto misto de poissons et crustacés, aïoli aux agrumes

CHF 32.-

Tiramisu classique

CHF 8.-

Duo de cannoli, vanille-praliné et chocolat-pistache

CHF 12.-

Panna cotta vanillée, confit de myrtilles à l’hibiscus

CHF 11.-

Ciambella au miel et ricotta, sorbet expresso

CHF 10.-

Panettone façon tarte au citron

CHF 12.-

Gelato
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit, Abricot, pistache

1 boule

CHF 3.-

2 boules

CHF 6.-

3 boules

CHF 9.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 1.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 12.-

Assortiment de fromages

CHF 10.-

Cannelloni de crabe et haricots verts, vinaigrette de chèvre frais au Primitivo aux dentelles de grana padano

CHF 20.-

Noix de Saint-Jacques dorées, crémeux de chou-fleur au parfum de truffe blanche, chips de jambon cru et émulsion de grana padano

CHF 26.-

Calamars farcis aux petits légumes, crème de potiron au citron et copeaux de speck

CHF 21.-

Chausson de pizza frit à la tomate et mozzarella accompagné de salami piquant, jambon cru et mozzarella di bufala

CHF 20.-

Pizza Simplissima

La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 12.-

Minestrone de légumes à l’huile de Toscane et son lard de Colonnata

CHF 16.-

Salade romaine comme une César au poulet grillé et guanciale

CHF 21.-

Persillade de poulpe doré au piment doux, rattes écrasées aux olives, espuma de roquette

CHF 23.-

Tomates marinées au basilic et mozzarella di bufala

CHF 18.-

Velouté de haricots coco au vinaigre di Modena, foccacia croustillante et condiments de saison

CHF 18.-

Quasi de veau en cuisson douce, sauce légère au thon, câpres et anchois

CHF 26.-

Salade mêlée

CHF 7.-

Paleron de boeuf au vin rouge des Pouilles gratiné au grana padano, polenta crémeuse et mitonné de légumes au jus

CHF 26.-

Volaille fermière dorée aux champignons, fregola sarde à l’ail doux, jus de viande corsé

CHF 25.-

Médaillon de veau rôti et pané comme une viennoise aux herbes, macaroni gratinés, sauté de légumes

CHF 32.-

La Chèvre
Mozzarella, fromage d chèvre, noix de pécan, miel, origan

CHF 18.-

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole

CHF 20.-

Norvégia
Mozzarella, saumon fumé, oignons doux, mascarpone

CHF 20.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 20.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 16.-

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 20.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons frais

CHF 19.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 17.-

Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 18.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 24.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives vertes

CHF 19.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 18.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

CHF 20.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais

CHF 18.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives vertes

CHF 18.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon

CHF 18.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons frais

CHF 20.-

La Végana
simplissima, câpres, champignons,tomates, friarelli

CHF 18.-

La chef
Mozzarella, saucisse au fenouil, bolets

CHF 22.-