Orecchiette à la saucisse italienne, friarelli et champignons de Paris





Orecchiette with Italian sausage, friarelli and button mushrooms

CHF 25.-

Lasagne de Sanglier et sa béchamel aux épinards





Lasagna with wild boar stew, spinach beschamelle

CHF 24.-

Spaghetti Carbonara (sans crème)



Spaghetti Carbonara (without cream)

CHF 21.-

Saccottini farcis à la ricotta aromatisée à la truffe sur fondue de Fontina, noisettes toastées et fine tranche de Pancetta




Saccottini stuffed with ricotta and truffle oil on a Fontina fondue, toasted hazelnuts and a thin slice of pancetta

CHF 24.-

Tagliatelles aux gambas, bisque à la Grappa et aneth, éclats de pistaches


Tagliatelle with gambas, Grappa and dill bisque, pistachio pieces

CHF 25.-

Cortecce aux calamaretti et petits pois et son écume de safran


Cortecce with calamaretti and peas and saffron foam

CHF 22.-

Risotto aux bolets aromatisé à l’huile de truffe et son écume de Parmesan


Risotto aux bolets aromatisés à l’huile de truffe et son écume de Parmesan

CHF 22.-

Risotto à la crème de courge, speck, éclats d’amaretti

Risotto à la crème de courge, speck, éclats d'Amaretti

CHF 22.-

Gnocchi aux Gorgonzola, compote de poire flambée à la Grappa
Gnocchi aux Gorgonzola, compote de poire flambée à la Grappa

Bar rôti et sa sauce blanche citronnée, marmelade de figues et légumes de saison




Roasted sea bass in its white lemon sauce, fig marmalade and seasonal vegetables

CHF 30.-

Tranche de thon jaune à l’aigre douce, pignons de pins, écrasé de pommes de terre aux olives Taggiasche

Sweet and sour yellow tuna slice, pine nuts, forked potatoes with Taggiasche olives

CHF 28.-

Caciucco de poulpe, ragoût de pois chiches aux olives Taggiasche et fenouil grillé
Octopus Caciucco with Taggiasche Olive
and Grilled Fennel Chickpea Stew

CHF 28.-

Tiramisu classique

CHF 12.-

Gelato
Parfums
Vanille
Chocolat
Expresso
Fraise
Stracciatella
Citron
Pistache

1 boule

CHF 3.-

2 boules

CHF 6.-

3 boules

CHF 9.-

Chantilly ou sauce au chocolat

CHF 1.-

Pizza Dolce : Nutella et pistaches
A commander au début du repas
Disponible jusqu‟à 21h30

CHF 12.-

Assortiment de fromages

CHF 10.-

Cannolo et sa mousse de chocolat et noisette et éclats de pistaches




Cannolo with its chocolate and hazelnut mousse and pistachio pieces

CHF 11.-

Cheesecake au basilic et cœur de fruits rouges
Cheesecake with basil and heart of red fruits

CHF 12.-

Milles-feuilles de poires pochées et sa ricotta au gingembre


Mille-feuilles of poached pears and ricotta with ginger

CHF 12.-

Velouté de courge, espuma aromatisée à la truffe et sa focaccia gratinée au Grana Padano




Pumpkin velouté, truffle-flavored espuma and focaccia gratinated with Grana Padano

CHF 16.-

Girolles sautées au romarin, éclats de châtaignes, feuilleté à la fleur de sel et cranberry


Sauted chanterelles with rosemary, pieces of chestnuts, fleur de sel and cranberry puff pastry

CHF 20.-

Chausson de pizza, tomate, mozzarella accompagné de Bresaola, jambon cru
Fried pizza pocket with tomato and mozzarella, served with bresaola and Parme ham

CHF 15.-

Pizza Simplissima
La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel

CHF 10.-

Salade mêlée

CHF 6.-

Vitello tonnato aromatisé à l’huile de truffes, câpres de Pantelleria, tomates séchées et grenailles sautées au romarin



Vitello tonnato flavored with truffle oil, Pantelleria capers, dried tomatoes and sauted rosemary potatoes

CHF 25.-

Salade de roquette et pousses d’épinards, courge caramélisée, crème de gorgonzola et noix
Arugula and spinach salad with pumpkin, gorgonzola cream and walnuts

CHF 16.-

Burratina accompagnée d’artichauts, tomates confites et jambon cru


Burratina accompanied by artichokes, candied tomatoes and raw ham

CHF 16.-

Saumon mariné au sel parfumé à l’orange et café, célery rave en sauce yaourt à l’aneth
Marined salmon in salt flavored with orange and coffee, celery root in a dill yogurt sauce

CHF 24.-

Osso-Buco (CBT), jus au vin rouge, risotto safrané et pousses de cresson



Osso-Bucco (CBT), red wine juice, saffron risotto and watercress

CHF 28.-

Poitrine de poulet farcie au peck et Gorgonzola, purée de poireaux et galette de lentilles



Chicken breast stuffed with speck and Gorgonzola, leek purée and lentil pancake

CHF 26.-

Filet d’agneau aux morilles, pommes grenailles rissolée et purée de topinambour au thym




Lamb fillet with morels, potatoes and Jerusalem artichoke purée with thyme

CHF 30.-

Giardino di Primavera
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et champignons frais

CHF 20.-

4 Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan

CHF 21.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

CHF 17.-

Rucola
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises

CHF 20.-

Ciccio
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons frais

CHF 19.-

Funghi
Sauce tomate, mozzarella et champignons frais

CHF 18.-

Gina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan, mozzarella di Bufala et roquette

CHF 24.-

4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons et olives

CHF 20.-

Regina
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic

CHF 19.-

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant, oignons rouges et olives

CHF 22.-

Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et ananas frais

CHF 19.-

Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon, câpres, oignons et olives vertes

CHF 20.-

Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

CHF 18.-

Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, oeuf

CHF 22.-

La Végana
Sauce tomate, aubergines, champignons frais, poivrons, oignons rouges, câpres, origan

CHF 16.-

LA SALMONE
Crème de saumon, mozzarella, salade Trevice, saumon fumé, Buffala

CHF 24.-

ZIO PEPPE


Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, rucola, Grana Padano, Pomodorini, Bresaola

CHF 23.-

NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan

CHF 19.-

ACIA
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et grana Padano et jambon de Parme

CHF 23.-

Pippo
Sauce tomate, mozzarella, saucisses au fenouil, bolets sautés à l'ail et persil

CHF 26.-